Recepti
O proizvodu - Bakalar na bijelo
Oduvijek su prirodnost, svježina i visoka kvaliteta dio naše poduzetničke filozofije. Jedna od naših tajni je odabranost prirodnih materijala, kao bakalar iz morskih dubina Norveške. Pažnju koju smo pridali u stvaranju bakalara in bianco, pomogla nam je da vam damo proizvod zdrave hrane i vrhunske kvalitete.
Hvala što ste odabrali ALDEN kvalitetu. Odabrali ste zdravlje na vašem stolu.
Bogatstvo vitamina i minerala
Pasutice – krpice
Normativ za 4 osobe
| Sastojci: | |
| Posutice – krpice | 0,400 gr |
| Crveni luk | 0,040 gr |
| Šećer | 0,020 gr |
| Ulje sjemenovo | 2 žlice |
| Čipke od kruha |
PRIPREMA: Skuhamo tjesteninu u slanoj vodi te ocijedimo
POSEBNO SPREMAMO PRELJEV – na sjemenovom ulju pržimo crveni luk, šećer i čipke od kruha. Kada luk dobije rumenu boju, prelijemo na tjesteninu i zajedno promiješamo, te serviramo uz naš gotov bakalar.
KELJ – ZELJE (kao prilog)
Sastojci: Kelj, Maslinovo ulje, papar, sol, češnjak
PRIPREMA: Skuhamo kelj u slanoj vodi, te ocijedimo U tavici ili loncu spremimo sljedeći sastav: pržimo maslinovo ulje i češnjak. Kada češnjak porumeni dodamo kelj i začine.
Rižoto
Normativ za 4 osobe
| Sastojci: | |
| Bakalar na bijelo | 4 kuhinjske žlice |
| Riža | 0,320 gr |
| Sol, papar, maslinovo ulje, peršin i češnjak |
Kanape (za svečanu ili prigodnu večeru)
Priprema: Kruh za tost izrezati čašom, zatim odreske ispeći na ploči ili tosteru. Premazati ih bakalarom i dekorirati (slanim filetima, maslinama, komadićima dimljenog brancina ili orade, svježi crveni luk).
